Poddvoráci ve Štýrsku

Jako již tradičně jsme v jarním, méně exponovaném období vyrazili se spolkem vinařů Nového Poddvorova na vinařský zájezd. Tentokrát do rakouského Štýrska. Paní Seidlová z Mikulova nám připravila skvělý dvoudení program. Autobus byl pro dvacet lidí, tak akorát aby obešla sedmička. První návštěva po ránu proběhla ve rodinném vinařství Wippel. Vinaři, ovocnáři a pěstitelé černého bezu (dává se to do medvídků Haribo, do léků na srdce ale aj do vína) nám ukázali nový provoz, prostory starého statku předělané na restauraci (buschenschank). Koštovali jsme v ultramoderní degustačce s výhledem na místní hrad. Vinař byl otevřený , upřímný, odpovídal na všecky naše technologické i marketingové dotazy a vína nebyly špatné. Vzhledem k tomu, že si téměř nikdo nic nekoupil, jsme následně ocenili hlavně výhled a malebnost okolí. Všecky vína suché, odrůdy Burgund bílý, Chardonay, Sauvignon, Muškát, Zweigel a místní rarita "Šilcher" z Blauer Wildbacher. Celkem obhospodařují cca 30 hektarů, z toho 15 hektarů vinic, to vše asi v 5ti lidech. K podniku patří restaurace a hotel, ale to si už před pár lety převzal bratr a vede si to samostatně. Poprvé jsme viděli pěstovat vinohrady v tak příkrých sklonech, že u nás by tam byly jenom sjezdovky a to jenom samé černé. Cena loňských vín od 6ti do 10 EUR, klientela nejrůznější s drtivou převahou rakušanů. Jak říkám na začátek dobré.