Popis
Výběr tří nejlepších sudů z ročníku 2018.
Dvanáct hodin macerace na slupkách, následná fermentace v nových francouzských dubových sudech bez přidání síry, zrání jeden rok na kvasnicích.
Jasná žlutá barva zralých citronů. Příjemná vůně květů s jasnou stopou vanilky a tónů dubových sudů.
Chuť je plná, krémová s jemným nádechem ořechů a bohatou kyselinou s postupným dozníváním v ústech.
Doporučujeme archivovat až 7 let.
- ročník 2018
- BIO
- suché
- 12,5% alk.
- 5,2 g/l kys.
- 1,2 g/l cukr.
- 38 hl/ha
- 23°Nm
- trať: Krásná hora, Starý Poddvorov
- zrání v sudu 12 měsíců