Vítejte

Když jsem v lednu 2008 psal první text do záložky O nás, asi bych nevěřil, že další napíšu až o tři roky později a zase v lednu. Asi to tak má být, asi se začátkem roku chce otevřít něco nového a je co rekapitulovat a hlavně v lednu ani nestříkáme, neokopáváme, nevylamujeme, nesbíráme, nelisujeme a nenervujeme se, jak to letos dopadne. Protože to, co dopadnout mělo, už stejně většinou dopadlo a ostatní nás teprve čeká.

Od ledna 2008 se toho přihodilo opravdu hodně.

Především se ke všem synům a synovcům (Martin, Marek, Denis, Ondra) přidala v srpnu 2008 Viktorka, pokřtěná jako Viktorie Helena. Viktorie po sobě a Helena po babičce. Pevně věříme, že si po babičce kromě mnoha obdivuhodných vlastností a schopností nepřebere taky pověstnou svéhlavost a přílišnou samostatnost, kterou Helenka trpěla v mládí.

Naštěstí nás za ty tři roky nikdo neopustil. A tak k dědovi Slávkovi, přibyl ještě kmocháčkuj Mikuláš a kotáskuj Žeňa a taky Aleš Gala, mladý oenolog se stejným pohledem na víno jako máme my a se zkušenostmi z předchozích působišť a zahraničních stáží na Novém Zélandu a v Kalifornii. Neměl bych zapomnět na všecky Poddvorovské súsedy a kamarády, kteří nám pomáhají nebo aspoň drží palce.

Před vinobraním 2010 jsme se definitivně přestěhovali z Ratíškovského starého sklepa do vinařství v Poddvorově. Poslední dva roky jsme kromě opatrování starých vinohradů, výsadby nových vinohradů a ošetřování vína, měli ještě na starosti budování nového vinařského provozu. Dnes už můžeme říct, že vinařství, tak jak nám ho nakreslil náš kamarád architekt Tomáš Havlíček, se povedlo a jsme s ním víc než spokojení. Proč mu naše Viktorka říká "kostečky", poznáte určitě sami, až nás navštívíte.

Když jsme se před dvěma lety snažili před sezónou udělat postřikový plán vinic, narazili jsme na společnost Biocont vedenou otcem Milanem a synem Štěpánem Hluchým.Zjistili jsme,že naše hospodaření ve vinicích je bez výjimky ekologické a tak přechod mezi BIO vinaře pro nás nebyl příliš komplikovaný. Možná přibylo trochu víc práce, ale nelitujeme. Určitě dnes víc rozumíme tomu co a proč se děje ve vinohradě a věříme, že to poznání každý rok o něco prohloubíme.

Takže co se po třech letech změnilo? Nic zásadního, jsme ekologičtější, fungujeme v novém vinařském provozu, máme vynikající kamarády a spolupracovníky, vlastně jenom jdeme dál stejným směrem, kterým jsme před lety vykročili. S velkým poděkováním za Viktorku, která tomu dává další rozměr a větší smysl.

v lednu 2011 Marek a Blanka