Viktoria

Vzpomíná Marek st: “Se ženou v sedmém měsíci těhotenství jsme letěli do Provence a v letadle řešili jména pro potomka, který se měl už brzo narodit. Nakonec nám ve výběru zůstala Viktorie, jméno výrazné a nepříliš časté. Shodli jsme se na tom, že pro dceru narozenou ve znamení Lva to bude to pravé. O rok později jsem poprvé zkoušel pracovat s bílým vínem ve francouzském sudu. Neměl jsem se na koho obrátit o radu, tak jsem postupně zkoušel nechat všechny bílé pinotové odrůdy zrát v novém sudu, abych se mohl rozhodnout, který bude z nich ten pravý. Rozhodnutí bylo snadné, nejlepší byly všechny tři dohromady. Výrazné sebevědomé víno potřebovalo jméno a žena rozhodla úplně stejně jako před rokem v letadle. Cuvée z Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Gris má tak jméno po naší dceři, kterou se snažíme nechat vyrůstat stejně nezávisle jako toto svébytné bílé cuvée.